LUVI Fermente

ÖSTERREICH.
FERMENTIERT.
SCHON PROBIERT?

Shoyu, Miso, Garum und Chilisaucen: fermentiert aus regionalen Zutaten und Salz aus dem Salzkammergut. Bio-zertifiziert.

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4,9 von 5 aus 1.291 Bewertungen

Öffnungszeiten Lagerverkauf Timelkam: Mo–Do, 9–14 Uhr

Kürbiskern Shoyu im Kürbisfeld Traunsee Garum im Wasser
  • Bio-zertifiziertAT-BIO-401
  • Regionale Rohstoffevon Bauern aus der Region
  • Natürlich fermentiertmit ausgewählten Mikroorganismen
  • Aus dem Salzkammergutkurze Wege, persönliche Begegnungen

Sortiment

Was darf’s sein?

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Über uns

Wir forschen nach neuen Geschmäckern

Wir sind Christine, Lukas und Viktor. Wir verarbeiten regionale und anfallende Lebensmittel und veredeln sie mithilfe ausgewählter Mikroorganismen zu Saucen, Misopasten und anderen Fermenten.

  • Salz von den Salinen im Salzkammergut
  • Getreide, Bohnen & Nüsse von ausgewählten Bauern der Region
  • Mohn aus dem Waldviertel
  • Fischabschnitte aus der Traunsee-Gastronomie: für unser Garum wird kein Fisch extra gefangen
Mehr über uns →

Stimmen

Was unsere Kund:innen sagen

Malzig, würzig, intensiv und trotzdem nicht aufdringlich.
Anja Lampert über Bio dunkle Sojasauce
Ein meiner Meinung nach sehr leckerer Geschmack, der zu allerlei (Nudeln, Salaten, Pfannengemüse,...) passt. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Eine feine Kombination aus umami und Mohn - sehr spannend und exklusiv, wie ich finde. Ein Geschmackserlebnis der anderen Art...
Macadamia über Bio Mohnmiso
Hervorragende Qualität
Marcel Allgäuer über Bio Helle Sojasauce

In der Küche

Und was koche ich damit?

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