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Bio Brotmiso (-50%)

(3 Kundenbewertungen)

4.45 €

Jetzt -50%. Das Miso fermentiert nun auch gekühlt weiter im Beutel – es muss also schnell weg, bevor die Packungen kaputt werden.


Das Brotmiso – Eine Limited Edition
oder; Als die Brote das Verkaufsregal verließen

Unser Faible für Lebensmittelrettung hat uns dazu bewogen ein Brotmiso zu starten. Diese Entwicklung hatte durchaus seine Tiefen da es unglaublich schwierig in der Verarbeitung war.

Dafür gibt es nun am Schluss die Belohnung in einem runden, sämigen, rustikalen Geschmack.

Nachdem die im Holzofen der Bio Bäckerei Gragger gebackenen Laibe Brot das Verkaufsregal verlassen hatten, gingen diese bei uns erstmal durch einen laaaaangen Trocknungsprozess (das Natursauerteigbrot trocknet unglaublich lange nicht durch) und wurden danach gedämpft und in unserer Fermentationskammer mit dem Kojipilz inokuliert.

8 Monate Reife hat das Miso nun hinter sich und fertig abgefüllt gibt es das nun so lange der Vorrat reicht.

Mindestens haltbar bis: 01.08.2025

Vorrätig

Artikelnummer: 2910 Kategorie:

Zutaten: ALTBROT (ROGGENvollkornmehl*,
DINKELvollkornmehl*, WEIZENmehl*,
Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*,
Leinsamen*, Fenchel*, Kümmel*.
Koriander*, Natursauerteig, Steinsalz)
Wasser, Salz
* aus biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Sojabohnen und Nüssen enthalten.

Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.)


3 Bewertungen für Bio Brotmiso (-50%)

  1. Dagmar

    Sensationell! Heute Bestellung erhalten und gleich das Brotmiso ausprobiert.
    Habe Kräuterseitlinge in Butter und Brotmiso gebraten und das zu Pasta serviert. unfassbar gut!
    Bin auf die anderen Misos schon gespannt

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  2. Gisela Koller

    Tolle Idee

    Verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  3. Stefan Renz

    Verifizierter Kauf. Mehr Informationen

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