Bio Mugi Miso

250 g
(3 Kundenrezensionen)

9,90 

3,96  / 100 g

Das Gerstlmiso.

Im Vergleich zum hellen Miso, ist das Mugi Miso (so nennt man diese Art von Miso auf japanisch) viel würziger und kräftiger. Das macht es zu einer sehr guten Grundlage für Suppen.

Unpasteurisiert

 

Mindestens haltbar bis: 03.03.2023

Vorrätig

Artikelnummer: 2050 Kategorie:

Zutaten

SOJABOHNEN*, GERSTE*, Wasser, Salz, Alkohol* (1,5%)
* aus biologischer Landwirtschaft (Österreich)
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Weizen enthalten.

Lieferanten

Sojabohnen: SOJA Austria / AUT Gerste: Pankrazhof / AUT Salz: Fa. Alpensalz in Ebensee / AUT

Lagerung

Im Kühlschrank zwischen 4-8°C


3 Bewertungen für Bio Mugi Miso

  1. fabian.wutti (Verifizierter Besitzer)

    Ich habe mir das Mugi Miso ergänzend zu dem “hellen” Miso zugelegt. Im Vergleich dazu ist es herber, salziger – so wie es sich gehört. Es hat auf jeden Fall auch einen sehr vollen Geschmack (auch pur) und das erwünschte “Umami” – trotzdem finde ich das helle Miso pur irgendwie geiler. Beide Produkte ergänzen sich aber ausgezeichnet: helles Miso – eher süß und weich; Mugi Miso – salzig, herb.

    Probiert habe ich die Kombination mit Ivan Orkin’s Miso Ramen Rezept – sehr empfehlenswert.

  2. Natascha Jarolim (Verifizierter Besitzer)

    Endlich das richtige Miso für meine geliebte Miso-Suppe (nach jahrelanger Suche)!
    Wir sind von allen Luvi-Miso-Produkten sehr begeistert und möchten sie nicht mehr in unserer Küche missen!

  3. Katharina Herzog

    Jetzt weiß ich wie Umami schmeckt – denke genau wie dieses Miso! Sehr gut, aber ziemlich intensiv. Toll als Suppe, sonst experimentiere ich noch. Da die Anwendung noch nicht so klar ist einmal nur 4 Sterne. Super dass es sowas aus der Gegend gibt!

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