Bio Mugi Miso

250 g
(2 Kundenrezensionen)

9,90 

3,96  / 100 g

Das Gerstlmiso.

Im Vergleich zum hellen Miso, ist das Mugi Miso (so nennt man diese Art von Miso auf japanisch) viel würziger und kräftiger. Das macht es zu einer sehr guten Grundlage für Suppen.

Alle Zutaten sind Bio und aus Österreich!

Inhalt: 250g

Salzgehalt: 10 %

Reifedauer: 6,5 Monate

Unpasteurisiert

 

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 2050 Kategorie:

Zutaten

Bio SOJABOHNEN, Bio GERSTE, Wasser, Salz Kann Spuren von NÜSSEN und WEIZEN enthalten.

Lieferanten

Sojabohnen: SOJA Austria / AUT Gerste: Pankrazhof / AUT Salz: Fa. Alpensalz in Ebensee / AUT

Lagerung

Im Kühlschrank zwischen 4-8°C


2 Bewertungen für Bio Mugi Miso

  1. fabian.wutti (Verifizierter Besitzer)

    Ich habe mir das Mugi Miso ergänzend zu dem “hellen” Miso zugelegt. Im Vergleich dazu ist es herber, salziger – so wie es sich gehört. Es hat auf jeden Fall auch einen sehr vollen Geschmack (auch pur) und das erwünschte “Umami” – trotzdem finde ich das helle Miso pur irgendwie geiler. Beide Produkte ergänzen sich aber ausgezeichnet: helles Miso – eher süß und weich; Mugi Miso – salzig, herb.

    Probiert habe ich die Kombination mit Ivan Orkin’s Miso Ramen Rezept – sehr empfehlenswert.

  2. Natascha Jarolim (Verifizierter Besitzer)

    Endlich das richtige Miso für meine geliebte Miso-Suppe (nach jahrelanger Suche)!
    Wir sind von allen Luvi-Miso-Produkten sehr begeistert und möchten sie nicht mehr in unserer Küche missen!

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