Bio Helles Miso
250 g
9,90 €
3,96 € / 100 g
inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Getoastete Bio Sojabohnen aus Österreich mit Koji Reis (der Bio Reis stammt aus Italien/Piemont).
Süßer, milder Geschmack.
Unser Allzweckmiso ist nahezu universell einsetzbar. Für uns sind Suppen ohne diesem Miso ohnehin kaum mehr denkbar, aber auch für selbst gemachte Mayonnaise und Salatdressing ist dieses Miso ein Gewinn.
Unpasteurisiert
Mindestens haltbar bis: 02.08.2022
Vorrätig
Zutaten
Reis**, SOJABOHNEN*, Wasser, Salz, Alkohol (1,5%)*
* aus biologischer Landwirtschaft (Österreich)
** aus biologischer Landwirtschaft (Italien)
Kann Spuren von NÜSSEN, WEIZEN und GERSTE enthalten.
* aus biologischer Landwirtschaft (Österreich)
** aus biologischer Landwirtschaft (Italien)
Kann Spuren von NÜSSEN, WEIZEN und GERSTE enthalten.
Lieferanten
Sojabohnen: SOJA Austria / AUT
Reis: Risieria Vignola Giovanni / IT
Salz: Fa. Alpensalz in Ebensee / AUT
Lagerung
Im Kühlschrank zwischen 4-8°C
Und was macht man damit eigentlich? Hier ein paar Rezeptvorschläge:
Brotsuppe mit Essiggurkerl, Speck, Senf, Miso und Hanföl
Mayonnaise mit hellem Miso
Miso Hollandaise
Ribolitta mit wildem Thymian, hellem Miso, Frankfurter und Sauerampfer
Salatdressing mit Miso
fabian.wutti (Verifizierter Besitzer) –
Das “helle” Miso habe ich mit besorgt, da ich mit den importierten Misos, die man in Wien bei den japanischen und chinesischen Lebensmittelgeschäften erhält, nicht sonderlich zufrieden war.
Das Miso von Luvi war wirklich eine Überraschung! Es wirkt zu Beginn ein wenig wie eine Art süße gesalzene Butter – auch wegen der feinen Konsistenz – hat aber eine Menge Körper und ordentlich Umami, dass an den Geschmack von leichter Sojasauce erinnert. Wirklich ein Hammer!
Ich habe vorerst für Ivan Orkin’s Miso Ramen verwendet und war begeistert!
Bernhard Drescher (Verifizierter Besitzer) –
Bis jetzt habe ich die Paste zwar nur für Hühner-Miso Suppe verwendet, aber dafür habe ich sie gleich an drei Tagen hintereinander gegessen!!! Also verdiente 5*…
Macht so weiter, Grüße aus Wien
Natascha Jarolim (Verifizierter Besitzer) –
Das helle Miso schmeckt wunderbar und ein wenig fruchtig – ich habe es bis jetzt für Miso Suppe (gemischt mit Mugi Miso) und (Gurken-)Salat-Dressing verwendet.
Wir sind von allen Luvi-Miso-Produkten sehr begeistert und möchten sie nicht mehr in unserer Küche missen!