Bio Helle Sojasauce
Bio Sojabohnen aus Österreich und gerösteter Bio Weizen quasi aus unserer Nachbarschaft.
Diese Sojasauce ist perfekt wenn man einem Gericht noch einen Umami-Kick geben will, aber eine normale Sojasauce zu aufdringlich schmecken würde. Subtil und komplex im Geschmack.
Eine Austro-Sojasauce, von der man sagen kann, dass sie eine wirklich typische Shoyu ist: dunkelbraun, nussig malzig in der Nase mit leichten Dörrzwetschkenaromen, am Gaumen dann das volle Aromenspektrum, komplex, dicht, pures Umami.
– Alacarte Magazin
7.90 €
7,90 € – 3,17 € / 100 ml
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Zutaten:
Und was macht man damit eigentlich? Hier ein paar Rezeptvorschläge:
Beiried Sashimi
Blattspinat mit Miso und Sesam
Gedämpfter Zander mit 7 Kräuter Spinat und Gersten Miso
Tellerlinsen mit Jogurt, Bio Hendl und Kochsalat
Zelten mit Selchfisch, Innviertler Creme fraiche, Salzzitrone und Brunnenkresse
Zutaten:
Wasser, WEIZEN*, SOJABOHNEN*, Salz
* aus biologischer Landwirtschaft (Österreich)
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nach dem Öffnen gekühlt zwischen 4-8°C lagern
| Brennwert |
|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Eiweiß | 7.7 g |
| Salz | 12.0 g |
Ich bin absolut begeistert von dieser Sojasoße! Geschmacklich ist sie hervorragend, und man merkt sofort den Unterschied zu industrieller Massenware. Es gibt mir ein richtig gutes Gefühl, ein biologisches Produkt aus Österreich zu unterstützen, das mit viel Zeit und nach traditionellem Brauverfahren hergestellt wird. Die Flasche sieht zudem extrem schick aus und der Versand ging blitzschnell.
endlich einmal nicht nur Salzgeschmack!