Bio Kojireis getrocknet
500 g
13.75 €
27,50 € / 1000 g
inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Kojireis ist die Grundlage verschiedener Fermente: Miso, Amzake (ein süßes Getränk), Sake oder Shio Koji.
Nach 2 Tagen im Inkubationsraum hat der Kojipilz ausreichend Enzyme produziert und wird unmittelbar danach schonend bei 45 °C getrocknet und verpackt.
Mindestens haltbar bis: 03.03.2027
Vorrätig
Zutaten: Reis (aus biologischer Landwirtschaft - Italien)
Kann Spuren von Sojabohnen enthalten.
Trocken und vor Wärme geschützt lagern
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert |
|
| Fett | 0.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 66 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 8.3 g |
| Salz | 0.03 g |
8 Rezensionen für Bio Kojireis getrocknet
| 5 Sterne | 100% | |
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1-5 von 8 Rezensionen
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Super Qualität, rasche Lieferung, wir sind sehr zufrieden.
Alles Prima, danke!
Wir sind sehr zufrieden, wir würden ihn auch nirgendwo anders kaufen wollen. Wir verwenden ihn für die Herstellung von Amazake.