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Ab jetzt auch Bio! Unser Mohnmiso aus Waldviertler Mohn und Italienischem Reis. Erstaunlich vielseitig!
Salzgehalt: 7 %
Reifedauer: 1,5 Monate
Unpasteurisiert
Vorrätig
Und was macht man damit eigentlich? Hier ein paar Rezeptvorschläge:
Gedämpfter Mohnmiso Kuchen
Kaspress Pizza Knödel mit Vogerlsalat und Paradeiser Mohnmiso Marinade
Mohnmiso Buttermilch Mayonnaise (ohne Ei)
Penne in Mohnmiso-Sauce mit Salzzitrone
Salatdressing mit Miso
Schweineripperl mit Mohnmiso, Kraut und Rüben
| Gewicht | 260 g |
|---|---|
| Zutaten | Kojireis (Bio-Reis*, Wasser, A. Oryzae), Bio-Mohn**, Wasser, Salz |
| Menge | 250 g |
| Mindestens haltbar bis | Dezember 2021 |
| Lagerung | Im Kühlschrank zwischen 4-8 °C |
| Rohstofflieferanten | Mohn: Waldviertler Biohof – Karl Ringl / AUT |
Macadamia –
Ein meiner Meinung nach sehr leckerer Geschmack, der zu allerlei (Nudeln, Salaten, Pfannengemüse,…) passt. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Eine feine Kombination aus umami und Mohn – sehr spannend und exklusiv, wie ich finde. Ein Geschmackserlebnis der anderen Art…