Blattspinat mit Miso und Sesam


Rezept von: Lukas

Schmeckt alleine, mit einem Ei (ob pochiert oder einfach ein Spiegelei) oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.

Zutaten

  • 400 g frischer Blattspinat
  • 1 EL Tahini
  • Salz
  • 2 TL Miso deiner Wahl
  • 4 TL Shoyu
  • 4 TL Zucker
  • 2 TL Mirin oder Beerenauslese

Die einzelnen Schritte

Alle Zutaten miteinander verrühren oder mixen. Den Blattspinat waschen und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten und zusammenfallen lassen. Die Miso Sauce darübergeben, beiseite geben und vermischen.

www.luvifermente.eu

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