Rezept von: Lukas
Schmeckt alleine, mit einem Ei (ob pochiert oder einfach ein Spiegelei) oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.
Zutaten
- 400 g frischer Blattspinat
- 1 EL Tahini
- Salz
- 2 TL Miso deiner Wahl
- 4 TL Shoyu
- 4 TL Zucker
- 2 TL Mirin oder Beerenauslese
Die einzelnen Schritte
Alle Zutaten miteinander verrühren oder mixen. Den Blattspinat waschen und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten und zusammenfallen lassen. Die Miso Sauce darübergeben, beiseite geben und vermischen.
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