Rezept von: Lukas
Variantenreich, saftig und süchtig machend
Zutaten
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 125 g zartbitter Schokolade (55 %)
- 200 g Butter schmelzen
- 50 g Miso nach Geschmack & Wahl
- 100 g glattes Mehl
- 140 g gehackte Walnüsse
- Kakaopulver
Die einzelnen Schritte
Die Eier und den Zucker weiß schaumig schlagen, währenddessen die Butter mit dem Miso aufkochen und beiseite geben. Die Schokolade schmelzen und mit der flüssigen warmen aber nicht heißen Butter Miso Mischung verrühren.
Die Schokolade und Butter in die aufgeschlagene Eiermasse unterrühren, und zum Schluss Mehl und Nüsse unterheben. Ein Blech mit einem Backpapier auslegen und die Masse ca. 1 cm dick daraufgeben.
Auf Backpapier bei 190°C Umluft ca. 12 min backen. Dick mit Kakao bestäuben.
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