Misos
Saucen
Div. Fermentiertes
Koji
Wenn du gerne selber Koji herstellen möchtest, wir vertreiben die notwendige Starterkulturen dafür auf www.fermentationculture.eu
Mit dem hier erhältlichen Koji Reis kannst du z.B. Shio Koji, Miso oder Amazake machen. Man kann damit auch Fleisch reifen.
Presskuchen