Sojasauce neu gedacht von LUVI Fermente nahe Wien

Willkommen bei LUVI Fermente – deinem Partner für innovative, sojafreie Sojasauce nahe Wien. Wir stehen für natürliche Fermentation, regionale Zutaten und eine neue Welt des Geschmacks. Bei uns treffen traditionelle Techniken auf kreative Rezepturen, die von Mikroorganismen zum Leben erweckt werden.

Was unsere Sojasauce besonders macht

Unsere klassische Sojasauce wird aus hochwertigen, regionalen Zutaten hergestellt und reift langsam, um ihren vollmundigen, tiefen Geschmack zu entwickeln. Wir verwenden ausschließlich ausgewählte Rohstoffe, um ein ehrliches, nachhaltiges Produkt zu schaffen, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch mit gutem Gewissen genossen werden kann.

Doch wir gehen noch einen Schritt weiter: Unsere sojafreie Sojasauce ist eine echte Innovation. Durch die Fermentation anderer heimischer Proteinquellen bieten wir eine schmackhafte Alternative für alle, die auf Soja verzichten möchten oder müssen – ohne Kompromisse beim Geschmack.

Jede Charge wird in liebevoller Handarbeit begleitet und unterliegt strengen Qualitätskontrollen. Dabei achten wir nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf Transparenz und Herkunft der Zutaten. Unser Ziel ist es, dir ein Produkt anzubieten, das Vertrauen schafft und zugleich Genuss pur verspricht.

Nachhaltig. Regional. Wertschätzend.

Bei uns geht es nicht nur um Produkte, sondern um eine Haltung. Wir glauben an ein nachhaltiges Wirtschaften, an den sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln und daran, dass gute Kommunikation und kurze Lieferwege genauso wichtig sind wie der Inhalt deiner Flasche Sojasauce. Deshalb arbeiten wir bevorzugt mit Partnern aus der Region zusammen und veredeln Lebensmittel, die andernfalls oft ungenutzt bleiben.

Wir schätzen die Vielfalt heimischer Rohstoffe und sehen in ihnen großes, oft unentdecktes Potenzial. Durch innovative Fermentationsmethoden bringen wir diese verborgenen Schätze zur Entfaltung. Unsere Mikroorganismen helfen uns dabei, den Geschmack dieser Zutaten zu entfalten und zu konservieren. Sie tragen auf natürliche Weise zur Haltbarkeit unserer Produkte bei und sorgen gleichzeitig für spannende Aromenvielfalt. Dieser Prozess erlaubt es uns, Lebensmittel neu zu denken und ihnen einen neuen, wertvollen Verwendungszweck zu geben. So entstehen Fermente, die nicht nur vielseitig einsetzbar sind, sondern auch den Kreislauf der Natur respektieren.

So vielseitig wie dein Geschmack

Egal ob in der Alltagsküche oder in der gehobenen Gastronomie: Unsere Sojasaucen – mit oder ohne Soja – bringen Tiefe, Umami und Komplexität auf deinen Teller. Sie eignen sich zum Marinieren, Verfeinern oder als Tischwürze und überzeugen mit einem Geschmack, der in Erinnerung bleibt. Ihre ausgewogene Aromatik passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder veganen Gerichten gleichermaßen. Auch in Dressings, Dips oder als Zutat in kreativen Fusion-Küchen ist sie vielseitig einsetzbar.

Jetzt probieren und die Welt des Ferments neu entdecken

Lass dich von unserer sojafreien Sojasauce begeistern. Schau in unserem Shop vorbei, entdecke unsere Produkte oder nimm direkt Kontakt mit dem Team von LUVI Fermente nahe Wien auf – wir freuen uns auf dich!